क्या पैक किए हुए ताजे खाद्य पदार्थों को सीधे चरण परिवर्तन बर्फ के डिब्बों पर रखा जा सकता है?
2026-06-13
उन्हें एक साथ रखना स्वीकार्य है, लेकिन बड़े क्षेत्र में कसकर संपीड़न की अनुशंसा नहीं की जाती है।
स्थिर स्थिर तापमान के साथ, चरण परिवर्तन बर्फ बक्से अचानक तापमान परिवर्तन या सीलबंद मांस, समुद्री भोजन, फल, सब्जियां और डेयरी उत्पादों को ठंढ क्षति का कारण नहीं बनेंगे।
फिर भी, लंबे समय तक टाइट एक्सट्रूज़न ठंडी ऊर्जा को केंद्रित करता है और वेंटिलेशन को अवरुद्ध करता है, जिसके परिणामस्वरूप आसानी से संघनन होता है और पैकेजों के अंदर नमी जमा हो जाती है, जो सामान की उपस्थिति को खराब कर देती है।
अनुशंसित पेशेवर विधि: इनक्यूबेटर की भीतरी दीवारों के साथ बर्फ के बक्से रखें और हवा के संचार के लिए छोटे अंतराल के साथ बीच में ताजा भोजन रखें। यह ठंडी हवा को प्राकृतिक रूप से प्रसारित करने की अनुमति देता है, जिससे भोजन नमी या पैकेज क्षति के बिना एक स्थिर तापमान पर ताज़ा रहता है।